ゴーヤーとツナのおひたし

沖縄料理の定番アイテム「ゴーヤー（にがうり）」

我々の大好物なのでよく食卓に上ります。

それまではゴーヤーちゃんぷる～が多かったのですが、そんなに調理している時間がないんだけどどうにかしてゴーヤーを使おうと考えついたのが、


「ゴーヤーとツナのおひたし」


注意しておきたいですが、このレシピ、
激しく苦いです。
でも超カンタン。
味のほうも苦いゴーヤー好きなうちの彼には大好評。


調べればレシピ本とかに載ってそうですが
気持ち的にはオリジナルってことでｗ



■作り方■

材料：ゴーヤー1本、ツナ缶、塩　

１．ゴーヤーは半分に切ってわたと種をぬいて、
うすくスライスする。軽く塩でもんでおく。

２．スライスしたゴーヤーに熱湯をまわしかける。鮮やかな緑色になる。

３．ゴーヤーを水にさらす。（うちの場合は5分くらい）
さらす時間が長いほど、苦味がとれます。
水分を切ったら塩を小さじ1/2程度ふってよくもむ。

４．ツナ缶をゴーヤーにIN！まぜる。
味が物足りなければドレッシングやマヨネーズでもかければよし（笑）

※ゴーヤーの大きさによって塩の量はだいぶかわります。入れすぎ注意です。
かつおぶしをかけてもおいしいです。

これだけ！！（笑）

何自慢げにブログに書いてんだってくらいの手抜き料理ですが、
最近こればっか食べてるんで記念にUP☆