２４、２５はもちろん仕事なので、
２３日に一足先に彼とふたりクマスマス会をやりました。
ケーキのリクエストを聞いたところ
「レアチーズケーキ！！」
（テンション高め）
実家では母が「チョコレートケーキがいい」兄が「ベイクドチーズケーキがいい」
といつもまとまらなかったのだが、
なぜ誰も“クリスマスの定番・いちごショート”を要求しないのか。
解せぬ。
いつものシンプルなレアチーズとちょっと違うのを作りたかったので、
フィラデルフィアの「エンジェルチーズケーキ」のレシピでやってみました。
エンジェルチーズケーキのレシピ（フィラデルフィアHP）
六分立ての生クリームとメレンゲを加えるので、
チーズムースのようなふんわりケーキになります。
ちなみにワインは入れてません。
グラハムクラッカーは全粒粉が入ってるクラッカーのことなので、
似たようなものならなんでも良いのですが、私はココナッツサブレで代用してます。
今回のレシピなら、ココナッツを入れる手間まで省けて効率も良いですｗ
ビスケットよりも砕きやすくていいと思う。
結果はかなり大好評だったようで
バクバク食べてました。
そんな幸せなクリスマスの前日に
世にも恐ろしい、恐怖体験をしました。
ここから先はかなり恐ろしい話になるので
覚悟の上、閲覧ください。
疲れただけだった
いや、面白いですよ。